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拆解胃痛成因+迷思+医生建议饮食宜忌
都市人常常都有消化系统不适的问题，尤其是胃部。当中胃痛就是第一征兆，反映胃部出现健康问题。因此，认清胃痛成因及建立良好的饮食习惯是非常重要的。今次香港专科外科专科医生会为大家拆解有关胃痛的各方面迷思。
胃痛的成因
胃酸分泌失调是最常见的成因之一，胃酸过多或过少都可能导致胃痛。过多的胃酸可能是由于胃部发炎、幽门螺旋杆菌感染或压力过大等因素引起的。而胃酸过少则通常与年龄增长、缺乏必要营养等相关。
另一类常见原因是各种胃肠道疾病，包括胃炎、胃溃疡、食道逆流等。这些疾病都可能刺激和损害胃部，引发持续性的胃痛。
饮食不当也是常见的诱因，进食辛辣及刺激性食物、过度饮酒、暴饮暴食等，都可能加重胃部不适。某些药物的副作用也可能导致胃痛，如类固醇和非类固醇消炎药等。另外，生活压力过大也是一个重要原因，长期的焦虑紧张可能引起胃肌紧张，进而导致持续性的胃痛。
胃痛通常会出现在人体的上腹部区域，即位于肋骨和肚脐之间的中央区域 ，也正是胃的所在位置。胃在消化系统中占据了上腹部较大的空间，因此当胃部出现各种疾病或功能障碍时，通常首先会在这个区域产生不适。有时胃痛也可能扩散到左上腹或右上腹，但通常强度较中央区域弱。
如果胃痛伴有灼热感或酸痛感，则症状多局限于上腹正中间的狭小范围内。而当胃痛程度较严重时，甚至可能蔓延至整个上腹部乃至下腹部。
胃痛发作时应如何处理？
医生解释，当出现胃痛时，首先要立即停止进食，并避免进食任何刺激性或难消化的食物，也可以喝些温开水或薄荷茶来缓解痛楚。
其次，应该找一个安静的地方休息，采取卧位或半卧姿势，这可以减轻胃部的机械性刺激，有利于自我修复。适当的腹部按摩也可以起到放松胃部肌肉的作用。同时可以服用一些无刺激性的胃药，如抑制胃酸药物，这些药物可以快速缓解胃痛症状，但长期服用仍需要医生指导。
通常情况下，牛奶确实具有一定的中和胃酸作用。牛奶含有蛋白质、脂肪和其他成分，可以暂时降低胃酸的浓度，缓解胃酸灼伤的症状。然而，并非所有的胃痛都是由于过多胃酸引起。如果是由于胃炎、消化不良或幽门螺旋菌感染等引起，单纯饮用牛奶并不能解决根本问题，反而可能加重症状。
长期大量饮用牛奶也可能产生其他不良影响。牛奶中的脂肪和蛋白质可能导致胃部负担加重，使消化功能更加受损；牛奶中的乳糖也可能引发腹胀、腹泻等症状。
胃痛应该吃什么?
医生指出，清淡及易消化的食物是最好的选择，如白开水、薄荷茶、稀粥或燕麦粥等。这些食物不会给胃部造成额外负担 ，有助于减轻胃部炎症和刺激。此外，也可以考虑进食一些低脂肪、低糖的乳制品，例如含有益生菌的奶酪，有利于肠胃道健康。另外，一些清淡的蛋白质来源也是不错的选择，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。
在胃痛的情况下，建议避免食用高纤维的食物，因为可能会刺激胃肠道，导致胃部不适加重。其次，高纤维食物在胃肠道中会吸收大量水分，增加肠道负担。另一个原因是有些高纤维食物，如全麦面包、水果等，还包含一些可能诱发胃酸分泌的成分，如酸性物质或刺激性物质，这些都会加重胃部的负担。
因患胃病而诱发经常性胃痛的病人，饮食上有什么宜忌？
宜食：
清淡及易消化的食物是最佳选择，例如粥、白面包、煮熟的蔬菜等。这些食物不会给胃部增加过多负担。此外，也可以选择低脂肪、低刺激的食物，如鸡肉、鱼肉、豆制品等，适量摄入可增加蛋白质。建议采取少食多餐的方式以降低胃部压力。
忌食：
需要避免一些刺激性食物，如辛辣、浓味调味料、烟酒等，因为这些会增加胃酸分泌。高脂肪食物如煎炸食物、奶油、红肉等也属于禁忌，因为较为不易消化。纤维过高的食物如水果蔬菜、全麦谷物等，也可能加重胃部不适。此外，含咖啡因的饮料如咖啡、可乐等也应该避免。
其他注意事项:
医生提醒大家，除了饮食外，胃病患者在用餐方式上也需要注意。应该细嚼慢吞，避免呼吸不顺和过度进食。另外，适当补充水分，维持良好的水分平衡也很重要。饭后适度休息，避免立即剧烈运动。